В тайге на берегах Байкала уникальный микроклимат. Особенность дикоросов байкальского региона в том, что они вынуждены расти в экстремальный условиях резко континентального климата и благодаря этому вбирает в себя много полезных веществ, что позволяет им сохраняться долгое время.